Grand Opening Salmon Noodle 3.0 Halal Flagship Store Jakarta

Client/Partner: Salmon Noodle 3.0 Halal Label (Ombilin Global Food)

Scope of Works: Event Planning, Event Execution, On-site Coordinator

Year: 2026    

OVERVIEW

Yoshizane dipercaya sebagai event organizer untuk menangani grand opening Salmon Noodle 3.0 Halal Flagship Store yang berlokasi di Pacific Place Mall, Jakarta. 

Acara ini menjadi bagian dari langkah ekspansi brand kuliner Jepang tersebut di Indonesia sekaligus memperkuat positioning mereka sebagai premium halal Japanese ramen restaurant yang menyasar pasar internasional.

Menghadirkan konsep modern Japanese dining experience, Salmon Noodle 3.0 Halal Label dikenal melalui kolaborasi bersama Michelin Star Chef asal Jepang, Shota Saka. Grand opening ini dihadiri oleh media, partner bisnis, VIP guest, komunitas Japanese culture, hingga berbagai stakeholder dari Indonesia dan Jepang.

Sebagai event organizer Jakarta yang berpengalaman menangani event multi bahasa dan brand internasional, Yoshizane menghadirkan eksekusi acara yang profesional, terstruktur, dan sesuai dengan identitas brand Jepang modern.

SCOPE AND DELIVERABLES

• Perenyusunan dan koordinasi keseluruhan acara
• Pengelolaan kru dan man power di lokasi acara
• Penanganan VIP Guest dan Media
• Koordinasi dengan MC, performer, dan pihak terkait dalam melakukan aktivasi
• Pengelolaan booth activation serta distribusi merchandise
• Dukungan komunikasi multi-bahasa (Indonesia, English, Japanese)
• Audience Experience Management

RESULT AND IMPACT

Grand opening Salmon Noodle 3.0 Halal Flagship Store Jakarta berhasil menghadirkan pengalaman acara yang profesional dan eksklusif bagi seluruh tamu undangan, media, partner bisnis, serta stakeholder internasional yang hadir. 

Melalui eksekusi event yang terintegrasi, acara ini turut membantu meningkatkan exposure brand di media dan platform digital sekaligus memperkuat positioning Salmon Noodle 3.0 Halal Label sebagai salah satu premium halal Japanese restaurant di Jakarta. 

Project ini juga memperkuat pengalaman Yoshizane sebagai event organizer dalam menangani:

• Grand opening restoran dan flagship store
• Event brand Jepang di Indonesia
• Event multi bahasa dan cross-cultural coordination
• Hospitality-based event experience
• Japanese culture & lifestyle related events
• F&B brand activation dan media event

Dengan pengalaman dalam menangani berbagai event internasional dan Japanese pop culture related projects, Yoshizane terus berkomitmen menghadirkan event experience yang profesional, relevan, dan impactful untuk setiap brand dan partner.

DOCUMENTATION

   .

 

Dari Jakarta ke Dunia: Salmon Noodle 3.0 Halal Label Siap Ekspansi ke Jepang & Kanada

Jakarta, 12 Februari 2026 – Ombilin Global Food (OGF) merayakan satu tahun kehadiran Salmon Noodle 3.0 Halal Label di Indonesia dengan membuka gerai flagship di Pacific Place Mall Level 4, Jakarta. Momentum ini sekaligus menjadi pengumuman resmi rencana ekspansi internasional ke Asia, Eropa, dan Kanada.

Brand ramen French-Japanese halal premium ini dikembangkan bersama Shota Saka, chef asal Jepang dan pendiri Salmon Noodle 3.0 yang telah meraih Michelin Star. Versi halal diperkenalkan di Indonesia pada 2025 sebagai reinterpretasi konsep ramen Jepang bergaya Prancis yang telah sukses di pasar asalnya.

Dalam satu tahun operasional, brand ini telah membuka lima gerai di Indonesia. Flagship store terbaru menjadi outlet terbesar sekaligus simbol kesiapan ekspansi domestik ke Cikarang dan Surabaya sebelum melangkah ke Jepang, Prancis, dan Kanada.

Pengembangan versi halal memerlukan riset dan pengujian selama satu tahun penuh, termasuk penyesuaian teknik memasak dan standar dapur agar memenuhi sertifikasi halal tanpa mengorbankan kualitas rasa. Menu seperti Premium Basil Cheese Salmon Noodles dan Premium Spicy Cheese Prawn Noodles dikembangkan khusus untuk preferensi pasar Indonesia.

Salah satu menu terlaris, Truffle Cheese Salmon Noodle, menghadirkan kombinasi tekstur renyah dan creamy dengan kedalaman rasa umami dari kuah salmon dan minyak truffle. Konsep halal premium yang diusung brand ini mencerminkan tren global, di mana halal dipahami sebagai standar kualitas dan transparansi dalam industri kuliner modern.

Ekspansi ke Jepang menjadi simbol pertukaran budaya dua negara. Motoaki Komiya dari Departemen Agriculture & Food Affairs Kedutaan Besar Jepang untuk Indonesia menyampaikan apresiasi atas kontribusi brand ini dalam memperkuat hubungan kuliner Jepang–Indonesia.

Peluncuran flagship store ini dikemas melalui pendekatan experiential dining yang memperkuat positioning Salmon Noodle 3.0 Halal Label sebagai brand ramen halal premium bertaraf global.

 

 

AEON Scholarship Granting Ceremony 2025

Client/Partner: AEON 1% Club Foundation (Japan)

Scope of Works: Event Planning, Event Execution, On-site Coordinator

Year: 2025

OVERVIEW

Yoshizane dipercaya untuk menangani perencanaan dan pelaksanaan 20th Anniversary AEON Scholarship and AEON Scholarship Granting Ceremony 2025, sebuah acara seremonial yang menandai 20 tahun komitmen AEON 1% Club Foundation dalam mendukung pendidikan di Indonesia melalui program beasiswa dan pemberian beasiswa kepada mahasiswa berprestasi.

Acara ini menjadi momen penting yang mempertemukan penerima beasiswa, perwakilan AEON Group, serta tamu undangan dalam satu rangkaian kegiatan formal yang dirancang secara terstruktur, tertib, dan berorientasi pada pengalaman audiens.

SCOPE AND DELIVERABLES

• Perencanaan konsep acara dan alur kegiatan (event flow & rundown)
• Koordinasi teknis dan operasional selama acara berlangsung
• Pengelolaan kru dan man power di lokasi acara
• Penataan venue, panggung, dan area pendukung acara
• Koordinasi dengan MC, performer, dan stakeholder terkait
• Pengelolaan booth activation serta distribusi merchandise
• Dukungan komunikasi multi-bahasa (Indonesia, English, Japanese)
• Dokumentasi visual kegiatan acara

RESULT AND IMPACT

• Seluruh rangkaian acara berjalan sesuai dengan rundown yang telah direncanakan
• Seremoni peringatan 20 tahun AEON Scholarship dan pemberian beasiswa tahun 2025 terlaksana dengan meriah, tertib, profesional, dan terstruktur
• Momen acara terdokumentasi dengan baik sebagai arsip resmi AEON 1% Club Foundation dan para peserta penerima beasiswa mendapatkan salinan digital
• Dokumentasi digunakan sebagai materi komunikasi dan pelaporan program CSR

DOCUMENTATION